niedziela, 24 listopada 2013

Pierniczkowe pancakes z marchewką



 Pyszne, zdrowe, mięciutkie w środku, a w dodatku z świątecznym charakterem. Placuszki rozpływają się w ustach i roznoszą w całym domu bogaty zapach piernika.
Jeśli "nie widzi Wam się" marchewka w przepisie, nie bójcie się, jej prawdziwy smak jest prawie niewyczuwalny. 
Gorąco wszystkim polecam. 

Składniki (około 9 placków):
5 łyżek płatków owsianych (lub ewentualnie mąki)
2 łyżki otrębów owsianych
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
1 średnia marchew
1 jajko (można użyć samego białka)
około 250 ml jogurtu lub wody (lub pół na pół)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
3/4 łyżeczki przyprawy korzennej
1/3 łyżeczki garam masala (opcjonalnie)
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
Słodzik do smaku
Orzechy, daktyle, rodzynki itp - opcjonalnie

Do podania polecam masło orzechowe, dżemy, jogurty, miód, orzechy, syropy itp.


Płatki owsiane mielimy na mąkę (możemy tez użyć gotowej mąki), mieszamy je ze wszystkimi przyprawami w proszku.
Do miski ścieramy marchew, dodajemy mąkę z przyprawami, otręby, siemię lniane, wodę/jogurt i dodatki, jeśli używamy. Dodajemy jajko (całe, samo białko lub samo ubite białko) i mieszamy dokładnie do połączenia składników.
Placuszki smażymy na gorącej patelni (z tłuszczem lub bez), każdy placek to 1 łyżka masy. Smażymy na złoty kolor.
Podajemy z ulubionymi dodatkami. 

Smacznego. 



Zdrowe słodkości Śniadania do pracy/szkoły Racuszki, placuszki, naleśniki, pancakes...

13 komentarzy :

  1. Cudo <3 Ten stosik jesiennych placuszków aż prosi się o zrobienie (i zjedzenie).

    OdpowiedzUsuń
  2. Piernik i marchewka??? Cudowne połączenie ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. są genialne! korzenne smaki i marchewka, a do tego w owsianych placuszkach <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Kiedyś miałam manię panceków na śniadanie (oczywiście zdrowych wersji) :-)
    Ostatnio nie ma kiedy, bo rano króluje owsianka, ale dzisiaj jako wolny dzień może takie "marchwiaki" wylądują na II śniadanie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. pancakes'y uwielbiam, ale piernikowych jeszcze nie próbowałam ;o muszą być przesmaczne!


    obserwujemy? :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ pancakes'y przepełnione zdrowie. Bardzo fajna propozycja na śniadanko, nie tylko do pracy. Dziękuje za udział w moich akcjach :)
    www.basinepichcenie.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. Ich kolor wyszedł cudny! Tylko schrupać ;))

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly