wtorek, 25 lutego 2014

Dietetyczne donuty paleo


Dieta paleo jest coraz bardziej znana na świecie i znajduje coraz więcej zwolenników. Często jest nazywana dietą naszych przodków - opiera się na spożywaniu owoców, warzyw oraz mięsa. Unikamy za to słodyczy i wszelkiej przetworzonej żywności. Jak dla mnie brzmi bardzo racjonalnie;)

Jednak dla wielu osób słowo 'dieta' kojarzy się po prostu źle - restrykcje i zakazy. Chcąc utrzymać dietę jak najdłużej, a nawet zmienić ją w nowy styl życia wiele osób wynajduje kolejne zdrowe łakocie. 

Podzielę się więc z Wami kolejnym przepisem na donuty, tym razem w zdrowszej wersji.
Najlepsze na świeżo, puszyste i wilgotne pączki z tego przepisu możecie jeść bez wyrzutów sumienia.


Składniki:
2 bardzo dojrzałe banany
1 szklanka musu jabłkowego (rozgotowanych jabłek)
30 ml rozpuszczonego oleju kokosowego (lub zwykłego/masła)
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 jajko
1 łyżka miodu
¼ szklanki mąki kokosowej (lub pełnoziarnistej)
 ¾ szklanki mąki migdałowej (lub pełnoziarnistej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/3 łyżeczki imbiru
½ łyżeczki soli
Lukier:
rozpuszczony olej kokosowy lub rozpuszczone masło z cukrem kokosowym



Piekarnik nagrzewamy do 190*C
Foremkę na donuty smarujemy lekko olejem kokosowym lub masłem.

Banany oraz sos jabłkowy blendujemy na gładki mus, który następnie przelewamy do miski. 
Dodajemy olej, ekstrakt, jajko oraz miód i miksujemy do połączenia się składników.

W oddzielnej misce mieszamy mąki, sodę, cynamon oraz sól. 

Suche składniki dodajemy do mokrych i znów mieszamy.

Ciasto nakładamy do foremek.
Pieczemy około 20-25 minut – po naciśnięciu, ciasto ma odskakiwać.
Po 5 minutach pączki wyjmujemy z formy, studzimy i dekorujemy wedle uznania.

Smacznego. 



Kokosowo Dietetyczne ciasteczka  Bardzo Tłusty Czwartek 2014 Śniadanie mistrzów
Tłusty czwartek 2014

9 komentarzy :

  1. taka wersja pączków jak najbardziej mi się podoba! :) mąka migdałowa i kokosowa razem - to musi być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie wiem, na czym polega dieta paleo, ale jak widzę dwie przepyszne mąki i olej koksowy w składzie, już wiem, że smak tych donutów zdecydowanie by mnie zachwycił :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla niektórych nie tyle dieta, co styl życia. Podobno bardzo skuteczna w zwalczaniu nadwagi i innych chorobach, a do tego wcale nie restrykcyjna. Czasem nazywana dietą naszych przodków - polega na żywieniu się mięsem, warzywami i owocami , brak słodyczy i przetworzonej żywności;)

      Jak dla mnie brzmi zdrowo i fajnie;) a smak jest cudowny;)

      Usuń
  3. Super pomysł, szkoda tylko że większość składników muszę zamienić na te "zwykłe" no i nie mam takiej formy do pączków...

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam, obawiam sie, ze jesli zastapimy make ryzowa i migdalowa, przez make pelnoziarnista, nie bedzie to juz przepis paleo. Jest to dieta naszych przodkow z czasow, kiedy nie hodowali zwierzat, ani niczego nie siali. Jedli to co upolowali lub zebrali. Dieta zaleca, rowniez rezygnacje z nabialu i produktow zbozowych. Pomysl na paczki bardzo fajny, wygladaja smakowicie, podoba mi sie calkowity brak cukru :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Całkowicie się zgadzam, dlatego przepis w wersji paleo jest z wykorzystaniem własnie tych mąk a nie innych;)
      W nawiasach podałam jedynie zamienniki, które można wykorzystać jeśli chcemy zrobić pączki zdrowsze od tych klasycznych, lecz nie mamy dostępu do mąki kokosowej czy migdałowej;)
      Również bardzo pozdrawiam;)

      Usuń
  5. Już dawno słyszałem o tej diecie - (od amerykańskich naukowców :) ) ale poważnie - rzeczywiście, nasze układy pokarmowe tkwią w epoce kamienia łupanego - więc powinniśmy tak naprawę żywić się jak wtedy a nie bic macami. Na tej diecie ludzie mają się całkiem dobrze! Piękna inspiracja dla mnie - wrzucę link do Twojego bloga we wpisie o Tej diecie jako źródło wiedzy, ok? Pozdrawiam!!! Mateusz (www.skutecznecwiczenia.pl)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zupełnie się zgadzam z Twoją opinią i oczywiście 'tak' na podanie linku;) Na diecie paleo można naprawdę 'nakarmić i odżywić' nasze organizmy i cieszyć się coraz lepszym samopoczuciem;)
      Pozdrawiam!

      Usuń

Printfriendly