Capitol Hot Chocolate z Igrzysk Śmierci

 

Obłędnie słodka i gęsta, mocno czekoladowa i rozpływająca się w ustach gorąca czekolada z filmu "Igrzyska Śmierci" .
 Jeśli tak jak ja, oglądaliście lub czytaliście część pierwszą, pewnie pamiętacie ten wspaniały napój.

A jeśli nie, to wyobraźcie go sobie po jednym z cytatów z książki: 

" [...] Do tego jeszcze gęsty, brązowy napój, jakiego nigdy dotąd nie widziałam.

- To gorąca czekolada - wyjaśnia Peeta. - Smaczna.
Wypijam łyk parzącego, słodkiego kremu i przeszywa mnie dreszcz. Choć kuszą mnie inne przysmaki, nie zwracam na nie uwagi. Wypijam całą filiżankę, do ostatnie kropli i dopiero wtedy zaczynam opychać się, ile wlezie. [...]"
 - str. 54

Jeśli macie ochotę na taką czekoladową bombę, gorąco zapraszam.

Składniki (2 porcje):

Około 40 g kakao w proszku (lub czekolady w proszku)

Około 40 g cukru (można dodać mniej lub zastąpić słodzikiem)

¼ łyżeczki soli

40 ml wody

380 ml mleka

Kilka ziaren wanilii (lub ekstrakt)

Szczypta cynamonu

60 ml śmietany kremówki (np. 30%)

60 g czekolady mlecznej lub średnio-gorzkiej np. 50-70%

Cynamon lub czekolada do podania

Bita śmietana do podania: (lub gotowa)

 około 100 ml śmietany kremówki (np. 30%)

Cukier puder do smaku

Wanilia do smaku (ekstrakt lub ziarenka)

Podgrzewamy wodę, kakao, cukier i sól w małym garnku na średnim ogniu. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3 minuty.

Dodajemy mleko, śmietanę, czekoladę oraz ekstrakt waniliowy i mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy cukier oraz wanilię i mieszamy jeszcze chwilę aż będzie wystarczająco sztywna.  

Gęstą i gorącą czekoladę przelewamy do szklanki lub filiżanki, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy czekoladą lub cynamonem.

Smacznego!