Tiramisu Pancakes z kazeiną KFD

Pulchne pancakes o smaku tiramisu z aromatem migdałów oraz sporą ilością białka. Zamiast białej mąki i cukru, wykorzystałam mąkę owsianą i zmielone migdały. Dodatek kazeiny marki KFD dał świetny i pyszny efekt. Placuszki świetnie smakują, są puszyste, a przy smażeniu się nie rozpadają. Smakowita dawka energii na długi czas, polecam.

Składniki - około 8 sporych pancakes:

3 banany 

3 białka jajek

40 g mielonych migdałów 

90 g płatków owsianych, zmielonych – mąka owsiana 

¾ miarki deseru białkowego marki KFD 

słodzik do smaku 

szczypta cynamonu

½ łyżeczki proszku do pieczenia 

½ łyżeczki sody 

kropla ekstraktu z wanilii 

Do podania:

miód, czekolada, owoce, jogurty itd. 

Białka ubijamy na sztywną pianę. Banany miksujemy na gładki krem. 

W misce pianę mieszamy z bananami, migdałami, płatkami owsianymi, deserem KFD oraz resztą składników. 

W zależności od rozmiarów jajek i bananów możliwe jest, że będziecie musieli dodać nieco więcej/mniej płatków owsianych lub migdałów, by konsystencja była odpowiednia – średnio gęsta. Lub też, gdyby masa była za gęsta dodajcie odrobinę mleka.

Pancakes możemy smażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni na średnim ogniu, z obu stron przez 2-3 minuty. Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie jogurt i owoc granatu.