Prosty sorbet jagodowy

W gorące letnie dni sorbet mogę robić codziennie. Za każdym razem na rynku kupuję kolejne koszyki świeżych owoców i produkuje nowe smaki. Sorbet to najprostsze co możecie zrobić, a jednocześnie w całości zaspokaja chęć na słodycz. 

Składniki - około 7 kulek 

1/2 szklanki cukru pudru

1/2 szklanki wody

1/2 ekstraktu z wanilii - opcjonalnie 

około 300 g mrożonych jagód lub borówek amerykańskich 

W rondelku podgrzewamy cukier z wodą. Gotujemy na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści, około 10 minut. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. 

Wystudzoną wodę z cukrem miksujemy z jagodami przy pomocy blendera na gładką masę. 

Podajemy natychmiast.

Jeżeli chcecie zamrozić część deseru przełóżcie masę do pojemnika plastikowego i włóżcie do zamrażarki. Przed podaniem wyjmijcie sorbet 15 minut wcześniej by odtajał. Następnie podzielcie mase na kilka części np. przy pomocy widelca lub noża i zmiksujcie je na gładki mus.