Tarty z ciasta francuskiego i jagód

Wyjątkowo prosty i szybki przepis na pyszny letni deser. Jeśli jesteście amatorami słodkości z ciasta francuskiego na pewno przypadnie Wam do gustu. Delikatne, kruche ciasto pokryte jest kremowym serkiem jagdowym a na wierzchu borówki amerykańskie i kropelka lukru. Idealne na deser, a nawet słodkie śniadanie.

Składniki - około 16 dużych sztuk 

około 400 ml serka jagodowego 

około 400 g jagód lub borówek amerykańskich

2 arkusze ciasta francuskiego mrożonego

1 jajko 

1 łyżka wody 

3 łyżki cukru 

Lukier:

¾ szklanki cukru pudru 

2 łyżki mleka

1 łyżka soku z cytryny

Piekarnik nagrzewamy do 180*C. 

Blachy wykładamy pergaminem. 

Ciasto francuskie wyjmujemy z zamrażarki i odkładamy do odtajania.  Powierzchnię posypujemy lekko mąką i delikatnie rozwijamy oba arkusze.

Każdy arkusz dzielimy na 6-9 kawałków I układamy je na przygotowanej blasze. Aby zapobiec rośnięciu ciasta na środku wbijamy lekko kilka razy widelec. Brzegi pozostawiamy w całości.

Jajko roztrzepujemy razem z wodą, a powstałą mieszaniną smarujemy kawałki ciasta. Na środek każdego kawała nakładamy łyżkę serka jagodowego a na wierzchu posypujemy jagodami. Brzegi ciastek powinny zostać bez dodatku serka i jagód. Każdy kawałek posypujemy szczyptą cukru.

Pieczemy w temperaturze 180*C przez około 15 minut, aż brzegi uzyskają złoto brązowy kolor i znacznie urosną. 

Cukier puder dokładnie mieszamy z mlekiem i sokiem z cytryny, w razie potrzeby dodając trochę więcej soku z cytryny lub mleka. Lukier powinien być jednolity i lekko lejący. Przy pomocy widelca polewamy lekko każde ciasto.