Batoniki z masłem orzechowym bez pieczenia - V

Pyszne batoniki bez pieczenia. Zawierają dużą ilość masła orzechowego, posypane są gorzką czekoladą, a w dodatku są bardzo proste w wykonaniu. 

Co więcej, wśród składników znajdziecie wiele zdrowszych substytutów, gdybyście jednak mieli problemy z dostępem do nich, swobodnie zastąpcie je produktami z nawiasów. 

Ciastka wymagają odstania w lodówce, by zastygły, jednak mimo to pozostają miękkie. 

Składniki – forma 20 x 20 cm

1 szklanka masła orzechowego

¾ szklanki płatków owsianych 

½ szklanki cukru kokosowego (lub brązowego)

2 łyżki syropu klonowego (lub miodu)

około ¼ szklanki mleka 

90 g gorzkiej czekolady  

1 łyżeczka oleju kokosowego (lub masła)

Mieszamy razem masło orzechowe, płatki owsiane, cukier i miód. 

Powoli dodajemy mleko – najlepiej po łyżce, aż masa zacznie się formować – lecz nie może być zbyt miękka i rzadka. W dużej mierze zależy to od konsystencji masła orzechowego. 

Masę równomiernie wykładamy do formy wyłożonej pergaminem. 

Czekoladę rozpuszczamy wraz z masłem/olejem i polewamy nią przygotowaną masę. 

Blachę wkładamy do lodówki na około 4 godziny. 

Podajemy schłodzone i przechowujemy w lodówce.